Orzo de Poulet au Brocoli et au Cheddar

Name: Orzo de Poulet au Brocoli et au Cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 tasse d’orzo; 2 tasses de poulet cuit, coupé en dés; 2 tasses de brocoli, coupé; 1 tasse de cheddar, râpé; 3 tasses de bouillon de poulet; ½ tasse de crème fraîche; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café d’ail en poudre; ½ cuillère à café de paprika; Sel et poivre au goût

Ecrit par :

Calire Renard

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13/01/2026

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Un Plat Réconfortant : Orzo de Poulet au Brocoli et au Cheddar

C’est l’une de ces soirées où l’on cherche un plat chaud et réconfortant après une longue journée. La lumière de ma cuisine crée une ambiance douce, et le parfum du poulet cuit mêlé à la crème fraîche et au cheddar embaume l’air, comme une étreinte chaleureuse. En observant les couleurs vibrantes du brocoli frais coupé, je sais que ce repas réunira toute ma famille autour de la table, chacun impatient de savourer cette harmonie de saveurs.

Orzo de Poulet au Brocoli et au Cheddar : Une Recette Incroyable Ultime

Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette

Ce plat d’orzo au poulet, au brocoli et au cheddar est non seulement délicieux, mais il est également incroyablement simple à réaliser. En quelques étapes, vous pouvez créer une assiette irrésistible qui ravira petits et grands. La texture crémeuse et le goût savoureux font de cette recette un choix idéal pour un dîner en semaine ou un repas de fin de semaine. De plus, c’est une excellente façon d’incorporer des légumes dans l’alimentation de votre famille tout en préservant le plaisir de bien manger.

Ingrédients pour Orzo de Poulet au Brocoli et au Cheddar

1 tasse d’orzo
2 tasses de poulet cuit, coupé en dés
2 tasses de brocoli, coupé
1 tasse de cheddar, râpé
3 tasses de bouillon de poulet
½ tasse de crème fraîche
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café d’ail en poudre
½ cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût

Notes sur les Ingrédients

Orzo : Cette petite pâte en forme de grain de riz est parfaite pour ce type de plat. Elle absorbe merveilleusement les saveurs.
Poulet : Utilisez des restes de poulet rôti ou de la volaille cuite pour gagner du temps.
Brocoli : Riche en vitamines, il apporte une belle couleur et une texture croquante.
Crème fraîche et cheddar : Ces ingrédients créent une sauce onctueuse qui réunit tous les éléments de ce plat.

Comment le Faire

Étape 1 – Faites Fondre le Beurre

Dans une grande casserole, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu moyen. Attendez qu’il commence à mousser avant d’incorporer l’orzo. Faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Cette étape permet de rehausser le goût de la pâte et donne une belle couleur au plat.

Étape 2 – Ajouter le Bouillon et les Épices

Incorporez le bouillon de poulet, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre dans la casserole. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. L’orzo va cuire et absorber le bouillon, créant une base savoureuse.

Étape 3 – Incorporer le Brocoli et le Poulet

Une fois l’orzo presque cuit, ajoutez le brocoli coupé et le poulet cuit. Poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre, mais toujours croquant. Cette étape finale d’ajout des légumes permet de préserver leur couleur et leur bienfait nutritionnel.

Étape 4 – Ajouter la Crème et le Cheddar

Retirez la casserole du feu et incorporez la crème fraîche ainsi que le cheddar râpé. Remuez bien jusqu’à ce qu’ils soient fondus et que le mélange devienne crémeux. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences. Servez chaud, et laissez l’arôme alléchant remplir votre espace.

Conseils pour le Succès

Choix du poulet : Si vous n’avez pas de poulet cuit, vous pouvez pocher des poitrines de poulet ou opter pour du poulet rôti.
Épices : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres épices comme le poivre de cayenne ou le thym pour un goût différent.
Texture crémeuse : Si vous désirez un plat encore plus crémeux, doublez la quantité de crème fraîche.
Garniture : Ajoutez des pignons de pin grillés ou des herbes fraîches pour une touche finale élégante.

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Variantes de la Recette

Orzo au Poulet et à la Moutarde : Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde de Dijon pour une touche piquante.
Version Légumière : Remplacez le poulet par des haricots blancs pour une version végétarienne riche en protéines.
Orzo Méditerranéen : Ajoutez des tomates séchées et des olives noires pour une saveur méditerranéenne colorée.
Épices Asiatiques : Incorporez de la sauce soja et des oignons verts pour un twist asiatique.

Idées de Service

Servez ce plat délicieux avec une salade verte croquante et un vinaigrette légère pour équilibrer la richesse. Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner l’orzo de pain croustillant ou de craquelins parfumés.

Stockage et Congélation

Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 jours. Veillez à le placer dans un récipient hermétique. Pour le congeler, mélez le mélange dans un contenant adapté au congélateur. Il peut se conserver jusqu’à 2 mois. Pour réchauffer, laissez-le dégeler au réfrigérateur avant de le réchauffer doucement à feu doux sur la cuisinière, en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire pour le rendre crémeux à nouveau.

Informations Nutritionnelles (par portion)

| Nutriment | Valeur | |————|———| | Calories | 450 | | Protéines | 30g | | Glucides | 45g | | Lipides | 20g | | Fibres | 3g | | Sodium | 800mg |

FAQ sur l’Orzo de Poulet au Brocoli et au Cheddar

Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?

Oui, absolument ! Vous pouvez préparer l’orzo à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez le plat avant de servir et ajoutez une touche de crème pour raviver sa texture crémeuse.

Puis-je utiliser d’autres types de pâtes ?

Bien sûr ! Si vous êtes à court d’orzo, vous pouvez remplacer avec des petites pâtes comme des coquillettes ou des farfalles. Les temps de cuisson peuvent varier légèrement, alors gardez un œil sur le mélange.

Est-ce que ce plat est adapté aux enfants ?

C’est un excellent choix pour les enfants ! Sa texture crémeuse et ses saveurs douces sont généralement appréciées. Vous pouvez également ajuster les assaisonnements à leur goût.

Que faire si je n’ai pas de brocoli ?

Pas de souci ! Les épinards frais, les pois verts ou même des carottes coupées en dés peuvent être utilisés en remplacement. L’essentiel est d’avoir des légumes pour la couleur et les nutriments.

En Quelques Mots

La beauté de l’orzo de poulet au brocoli et au cheddar réside dans sa simplicité. Même avec des ingrédients basiques, il parvient à créer une expérience culinaire réconfortante qui rassemble les gens autour d’un bon repas.

Conclusion

Je vous encourage à essayer cette recette lors de votre prochaine soirée familiale. L’élégance décontractée de ce plat vous permettra de vous concentrer sur les moments précieux passés ensemble, avec des assiettes réconfortantes à la main. Ensemble, transformons des ingrédients simples en souvenirs familiaux durables, un plat réconfortant à la fois.