Chaque année, quand Halloween approche, je transforme ma cuisine en petit atelier gourmand. Entre deux citrouilles et quelques bougies, on prépare des hot-dogs momies en pâte feuilletée : des saucisses enroulées comme des petites créatures tout droit sorties d’un film d’épouvante… mais délicieusement croustillantes. C’est une recette rapide, ludique et parfaite pour un buffet d’Halloween ou un repas familial.
Des hot-dogs qui font sourire (et fondre)
Une recette d’Halloween incontournable
Ces hot-dogs momies sont l’une des recettes les plus simples et les plus appréciées de la saison. En quelques gestes, une pâte feuilletée, des saucisses et un peu de créativité suffisent pour créer un apéritif ou un dîner amusant. Les enfants adorent les préparer : chacun façonne sa “momie”, et la maison se remplit de rires et d’odeurs dorées et réconfortantes.
Une idée parfaite pour un buffet ou un repas rapide
Je les sers souvent avec une salade verte, ou des petites sauces maison : ketchup, moutarde au miel, ou sauce au yaourt et aux herbes. Résultat : un plat équilibré, festif et prêt en moins de 30 minutes. Les hot-dogs momies sont parfaits pour un dîner d’Halloween improvisé ou une soirée entre amis.
Les ingrédients des hot-dogs momies
Pour 8 momies
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 8 saucisses type knack ou poulet
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 1 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de moutarde ou ketchup (pour la garniture)
- Petits morceaux d’olives noires ou grains de poivre (pour les yeux)
Matériel utile
- Un couteau fin ou une roulette à pizza
- Un pinceau de cuisine
- Une plaque de cuisson et du papier sulfurisé
Préparation des hot-dogs momies en pâte feuilletée
1. Préparer les ingrédients
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des bandes fines d’environ 1 cm de largeur.
- Séchez les saucisses avec du papier absorbant pour que la pâte adhère bien.
2. Enrouler les momies
- Enroulez chaque saucisse avec les bandes de pâte, en laissant un petit espace pour le “visage”.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélangez le jaune d’œuf et le lait, puis badigeonnez les momies à l’aide d’un pinceau pour les dorer.
3. Cuisson et finitions
- Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de dessiner les yeux avec des morceaux d’olives noires ou des grains de poivre.
- Servez avec de la moutarde ou du ketchup pour un effet encore plus “terrifiant”.
Petits secrets pour réussir vos hot-dogs momies
Pour une pâte bien dorée
Badigeonnez la pâte juste avant d’enfourner et placez la plaque dans le bas du four. Cela permet une cuisson homogène et un joli feuilletage doré.
Des variantes amusantes
- Remplacez les saucisses classiques par des mini-saucisses cocktail pour une version apéritive.
- Ajoutez une fine tranche de fromage sous la pâte pour une touche fondante.
- Ou pour une version végétarienne, utilisez des saucisses végétales et un peu de paprika fumé.
Ces hot-dogs momies se marient parfaitement avec une soupe au potiron ou un gratin d’aubergines pour un repas complet et festif.
Valeurs nutritionnelles (indicatives)
| Élément | Par momie |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 14 g |
| Lipides | 15 g |
| Fibres | 1 g |
| Sucres | 0.5 g |
Valeurs indicatives selon le type de saucisse et de pâte utilisée.
Foire aux questions
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les momies quelques heures avant et les conserver au réfrigérateur. Enfournez-les juste avant de servir pour garder la pâte bien croustillante.
Peut-on les congeler ?
Tout à fait ! Une fois cuites et refroidies, placez-les dans une boîte hermétique et congelez jusqu’à un mois. Réchauffez 10 minutes à 160°C avant de servir.
Peut-on remplacer la pâte feuilletée ?
Oui, avec une pâte brisée pour un rendu plus rustique, ou une pâte à pizza pour une version plus moelleuse.
Recette imaginée par Camille Martel, graphiste freelance à Lyon et maman passionnée de cuisine créative. Les hot-dogs momies en pâte feuilletée sont devenus notre rituel d’Halloween : drôles, croustillants et pleins de charme.
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Hot-dogs “momies” en pâte feuilletée – la recette d’Halloween facile et amusante
- Total Time: 30 min
- Yield: 8 momies 1x
Description
Des hot-dogs momies en pâte feuilletée, dorés et croustillants : la recette d’Halloween parfaite à faire avec les enfants ! Simple, amusante et délicieuse.
Ingredients
1 pâte feuilletée rectangulaire
8 saucisses type knack ou poulet
1 jaune d’œuf
1 c. à soupe de lait
2 c. à soupe de moutarde ou ketchup
Petits morceaux d’olives noires ou grains de poivre pour les yeux
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez la pâte feuilletée en fines bandes d’environ 1 cm.
3. Enroulez chaque saucisse avec les bandes en laissant un espace pour le visage.
4. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Mélangez le jaune d’œuf et le lait, puis badigeonnez les momies.
6. Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
7. Ajoutez les yeux avec des morceaux d’olives et servez tiède.
Notes
Astuce : ajoutez une fine tranche de fromage sous la pâte pour une version encore plus gourmande !
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: https://www.yummirecette.com/plats-et-repas/
- Method: Four
- Cuisine: Cuisine d’Halloween
Nutrition
- Serving Size: 1 momie
- Calories: 220
- Sugar: 0.5
- Sodium: 0.4
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 40
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