Croque-Monsieur au Four : Recette Simple et Conviviale

Name: Croque-Monsieur au Four
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: French
Ingredients: 8 tranches de pain de mie; 4 tranches de jambon; 4 tranches de fromage (comme l’Emmental ou le Gruyère); 50 g de beurre, ramolli; 2 cuillères à soupe de moutarde (facultatif); 200 ml de lait; 2 œufs; Sel et poivre au goût

Ecrit par :

Élodie

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25/11/2025

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Il y a quelque chose de profondément réconfortant à l’idée de partager un repas en famille, surtout quand ce repas évoque des souvenirs d’enfance. Pensez à ce moment délicieux où vous êtes assis à la table familiale, une chaleur apaisante se répand dans la cuisine et l’arôme d’un croque-monsieur doré et croustillant flotte dans l’air. C’est ce que je ressens chaque fois que je prépare un Croque-Monsieur au Four. Cette recette emblématique française transforme des tranches de pain en un véritable festin, parfait pour un déjeuner décontracté ou un dîner convivial. Laissez-moi vous guider à travers cette expérience culinaire réconfortante.

Recette délicieuse de Croque-Monsieur au Four avec fromage et jambon

Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette

Le Croque-Monsieur au Four est à la fois simple à préparer et incroyablement savoureux. Il combine la richesse du fromage, la tendreté du pain, et une touche de beurre doré – une symphonie de textures et de saveurs qui ravira tant les grands que les petits. En ajoutant une couche de moutarde, vous apportez une légère note piquante qui elevate le tout sans jamais dominer. De plus, cette version au four signifie moins de stress qu’en utilisant une poêle, ce qui vous permet de profiter pleinement de ce moment de partage en famille.

Ingrédients pour Croque-Monsieur au Four

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

8 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon (vous pouvez utiliser du jambon de bœuf, du poulet ou du même type de viande de votre choix)
4 tranches de fromage (comme l’Emmental ou le Gruyère)
50 g de beurre, ramolli
2 cuillères à soupe de moutarde (facultatif)
200 ml de lait
2 œufs
Sel et poivre au goût

Notes sur les Ingrédients

Pain de Mie : Vous pouvez utiliser du pain complet ou du pain sans gluten pour une version plus saine.
Jambon : Comme mentionné, vous pouvez opter pour du jambon de bœuf ou de poulet pour ceux qui souhaitent éviter le porc.
Fromage : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages fondants selon vos préférences.
Beurre : Pour une option plus légère, vous pouvez remplacer le beurre par une margarine sans lactose.
Moutarde : Si vous aimez le piquant, la moutarde à l’ancienne donnera une belle texture, tandis que la moutarde douce apportera une saveur plus subtile.

Comment le Préparer

Étape 1 – Préparation du Pain

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant que le four se réchauffe, prenez votre pain de mie et beurrez une face de chaque tranche. Si vous le souhaitez, étalez une cuillerée de moutarde sur la face non beurrée pour un goût plus raffiné.

Étape 2 – Assemblage des Croque-Monsieur

Sur la tranche de pain beurré et moutardé, ajoutez une tranche de jambon et une tranche de fromage. Recouvrez avec une autre tranche de pain. Répétez l’opération avec les autres tranches jusqu’à ce que tous les croque-monsieur soient assemblés.

Étape 3 – Préparation et Cuisson

Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre, puis plongez chaque croque-monsieur dans ce mélange. Veillez à bien les enrober. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Servez-les chauds, juste sortis du four.

Conseils pour Réussir

Surveillance : Gardez un œil sur vos croque-monsieur pendant la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
Dorure Parfaite : Pour un croque-monsieur encore plus doré, vous pouvez passer quelques minutes sous le gril en fin de cuisson.
Utilisation de Fromage : Si vous utilisez plusieurs types de fromage, cela peut apporter des saveurs encore plus intéressantes et une texture fondante.
Préparation à l’Avance : Vous pouvez assembler vos croque-monsieur à l’avance et les conserver au réfrigérateur, ce qui vous fait gagner du temps.

Variations de Recette

Croque-Monsieur Végétarien : Remplacez le jambon par des épinards frais et du fromage de chèvre.
Version Méditerranéenne : Ajoutez des tomates séchées au soleil et de l’olives noires pour une touche du sud.
Croque-Monsieur au Poulet : Utilisez des tranches de poulet rôti avec du fromage mozzarella pour un repas encore plus copieux.
Version Douce : Ajoutez des tranches de poire avec du fromage bleu pour un mélange sucré-salé divin.
Double Fromage : Optez pour deux ou trois types de fromages fondants pour un goût encore plus riche.

Idées de Service

Servez ces croque-monsieur avec une salade verte croquante ou des frites de patate douce pour un repas complet et équilibré. Vous pouvez également les accompagner d’une soupe chaude, comme une soupe à la tomate, pour un déjeuner réconfortant.

Conservation et Congélation

Les croque-monsieur se conservent très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Placez-les dans un récipient hermétique pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Vous pouvez également les congeler ! Enveloppez-les séparément dans du film plastique, puis placez-les dans un sac de congélation. Pour les réchauffer, il suffit de les passer au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

| Calories | Protéines | Glucides | Gras | Fibres | Sodium | |———-|———–|———-|——|——–|——–| | 450 | 25g | 30g | 20g | 2g | 600mg |

FAQ sur le Croque-Monsieur au Four

Peut-on utiliser du pain différent ?

Absolument ! Vous pouvez utiliser tout type de pain que vous aimez, y compris du pain complet ou même des baguettes.

Combien de temps peut-on conserver les croque-monsieur ?

Ils se gardent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peuvent être congelés pour un usage ultérieur.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?

Oui, soyez créatif ! Ajoutez des légumes grillés, du pesto, ou même des herbes fraîches pour des saveurs variées.

Comment faire si je souhaite un croque-monsieur sans gluten ?

Utilisez du pain sans gluten et vérifiez vos autres ingrédients pour vous assurer qu’ils sont également sans gluten.

Quelle est la meilleure façon de les réchauffer ?

Pour les réchauffer, utilisez le four pour retrouver le croustillant, ou passez-les quelques minutes au micro-ondes si vous êtes pressé.

En Quelques Mots

Le Croque-Monsieur au Four est plus qu’un simple sandwich, c’est une invitation à partager des moments simples mais précieux en famille. La chaleur du fromage fondu, le croustillant du pain et les douceurs d’une bonne conversation en font un plat emblématique qui ne cesse de charmer.

Conclusion

J’espère que cette recette de Croque-Monsieur au Four vous inspirera à passer plus de temps en cuisine et à créer des souvenirs inoubliables autour de la table. Que vous soyez en train de préparer un repas rapide pour les enfants ou un déjeuner décontracté entre amis, ce plat est toujours un plaisir. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous emporter par l’amour de la cuisine ! Bon appétit !