Description
Des truffes crémeuses au chocolat blanc avec une touche rafraîchissante de citron, parfaites pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème fraîche
- Zeste de 1 citron
- Jus de 1 citron
Instructions
- Hachez finement le chocolat blanc et faites-le fondre au bain-marie.
- Chauffez la crème fraîche jusqu’à frémissement, puis retirez du feu.
- Mélangez le chocolat fondu avec la crème, puis incorporez le zeste et le jus de citron.
- Refroidissez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis formez des boules.
Notes
Utilisez du chocolat de bonne qualité pour une meilleure texture. Les citrons bio sont préférables pour le zeste.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 truffe
- Calories: 80
- Sugar: 6g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: truffes, citron, chocolat blanc, dessert facile