Description
Savoureuses tortillas de patate douce, parfaites pour des repas réconfortants et conviviaux.
Ingredients
Scale
- 150 g de patate douce en purée
- 130 g de farine de blé type 65
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la purée de patate douce avec la farine à l’aide d’une spatule. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Divisez la pâte en cinq portions, formez des boules, puis étalez-les en cercles d’environ 1/2 centimètre d’épaisseur.
- Cuisez chaque tortilla dans une poêle chaude, environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à dorées.
Notes
Utilisez des patates douces bien cuites et ne pas trop manipuler la pâte pour garder des tortillas moelleuses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 tortilla
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 60mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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