Description
Une recette de tofu croustillant enrobé de miel et d’ail, parfaite pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 400 g de tofu ferme
- 4 cuillères à soupe de miel (ou sirop d’érable pour une option végétalienne)
- 4 gousses d’ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 tasse de maïzena
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 oignons verts, hachés
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 tasse d’huile végétale (pour la friture)
Instructions
- Préparez le tofu : Égouttez et pressez le tofu pour enlever l’excès d’humidité pendant 15 à 20 minutes.
- Coupez le tofu pressé en cubes uniformes.
- Préparez la sauce : Mélangez miel, ail, sauce soja et huile de sésame dans un bol.
- Enrobez chaque cube de tofu uniformément de maïzena.
- Chauffez l’huile végétale dans une poêle et faites frire les cubes de tofu jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Enrobez le tofu frit avec la sauce au miel et à l’ail dans la poêle pendant environ 1 minute.
Notes
Utilisez du tofu bien égoutté et ne surchargez pas la poêle pour un croustillant parfait.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: tofu, miel, ail, croustillant, recette végétarienne