Description
Un tiramisu crémeux et réconfortant qui transforme chaque bouchée en un câlin gourmand.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 tasse de café fort
- 24 biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre pour saupoudrer
- Une pincée de sel
Instructions
- Séparer les blancs d’œufs des jaunes et fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Tremper brièvement les biscuits dans le café et les disposer dans un plat.
- Étaler une couche de crème au mascarpone sur les biscuits, puis ajouter une autre couche de biscuits et de crème.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Ajuster avec du cacao en poudre avant de servir.
Notes
Assurez-vous d’utiliser un bon café pour rehausser les saveurs. Patience est de mise lors du temps de repos au réfrigérateur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 285
- Sugar: 20g
- Sodium: 45mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: tiramisu, dessert, creamy, coffee, comforting