Description
Un tiramisu crémeux alliant la tradition italienne à la fraîcheur des framboises, parfait pour un dessert familial réconfortant.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 g de framboises fraîchement cueillies
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 café fort, refroidi
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et jaune pâle, puis incorporer le mascarpone délicatement.
- Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi et disposez-les dans un plat en alternant avec le mélange de mascarpone et les framboises.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit.
Notes
Utilisez des framboises fraîches de saison pour un goût optimal. Vous pouvez également varier les fruits selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: tiramisu, dessert, framboise, italien, crémeux