Description
Un dessert italien réconfortant, crémeux et sans alcool, parfait pour partager des moments de convivialité.
Ingredients
Scale
- 6 jaunes d’œufs
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2/3 tasse de lait
- 1 1/4 tasse de fromage mascarpone
- 1 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de café fort préparé
- 24 biscuits savoiardi (ladyfingers)
- Poudre de cacao pour saupoudrer
Instructions
- Dans une casserole, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et crémeux. Ajoutez le lait et faites cuire à feu moyen tout en remuant jusqu’à épaississement léger. Laissez refroidir, puis incorporez le mascarpone.
- Battez la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café chaud. Disposez une couche de biscuits dans un plat, étalez la moitié du mélange mascarpone, puis répétez avec les biscuits et le reste du mélange. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Notes
Utilisez du café de qualité et veillez à mettre le tiramisu au frigo assez longtemps pour bien mélanger les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 500mg
Keywords: tiramisu, dessert, Italian dessert, creamy dessert, no alcohol dessert