Description
Un tiramisu fusion qui marie la légèreté italienne avec les saveurs exotiques de la cuisine indienne, idéal pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait entier
- 1/2 gousse de safran
- 3 gousses de cardamome
- 250 g de fromage mascarpone
- 100 g de sucre
- 350 g de biscuits à la cuillère
- Roses séchées (pour parfumer et décorer)
- 50 g de pistaches concassées
- Pétales de rose séchées pour la garniture
Instructions
- Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen. Ajoutez le safran et les cardamomes écrasées. Laissez mijoter 5 minutes, puis retirez et laissez refroidir.
- Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Trempez rapidement les biscuits dans le lait infusé, disposez une couche de biscuits au fond d’un plat, ajoutez une couche de mascarpone. Répétez l’opération.
- Parsemez de pistaches et pétales de rose, couvrez et réfrigérez pendant quelques heures ou toute la nuit.
Notes
Utilisez des ingrédients de qualité. Ne pas trop tremper les biscuits et laissez reposer pour mélanger les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 60mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tiramisu, dessert, rasmalai, fusion, Indian, Italian