Description
Une tartiflette crémeuse et réconfortante, parfaite pour les soirées douillettes en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de bacon de bœuf (ou bacon de dinde)
- 1 gros oignon
- 1 reblochon (environ 450 g)
- 10 cl de crème fraîche (optionnel)
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses. Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et laissez-les de côté.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une noix de beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez le bacon et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un plat à gratin, mélangez délicatement les rondelles de pommes de terre avec le mélange d’oignons et de bacon. Assaisonnez et incorporez la crème fraîche si désiré.
- Coupez le reblochon en morceaux et disposez-le sur le mélange de pommes de terre. Enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
Notes
Choisissez des pommes de terre qui se tiennent bien à la cuisson. Le reblochon offre une saveur unique, mais vous pouvez remplacer par un fromage fondant similaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: tartiflette, reblochon, comfort food, French cuisine, potato recipe