Description
Un dessert traditionnel de Pâques combinant une base croustillante au cacao et une ganache onctueuse au chocolat noir.
Ingredients
Scale
- 250 g de sablé breton au cacao
- 200 g de chocolat noir
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émiettez le sablé breton au cacao dans un grand bol et pressez-le dans le fond d’un moule à tarte.
- Faites fondre le chocolat noir avec la crème à feu doux et remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sel, puis incorporez le mélange chocolat/crème.
- Versez la ganache sur la base de sablé et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez avant de servir.
Notes
Utilisez du chocolat de couverture riche en cacao pour une ganache plus intense. Préparez la tarte la veille pour un meilleur goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: chocolate tart, Easter dessert, family recipe, French dessert