Description
Une tarte savoureuse et réconfortante, remplie de légumes colorés et d’une texture crémeuse, parfaite pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 200 g de tomates cerises
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et laissez dorer. Ajoutez les courgettes et le poivron coupés en dés, et remuez jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez les légumes cuits sur la pâte.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème, le fromage, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Versez le mélange sur les légumes.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et la garniture ferme. Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour une version légère, remplacez la crème par du yaourt nature ou du fromage cottage écrémé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: tarte, légumes, repas familial, facile, réconfortant