Description
Une tarte aux fraises facile et délicieuse, parfaite pour partager en famille lors d’occasions spéciales.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 75 g de sucre glace
- 140 g de beurre
- 25 g de poudre d’amandes
- 2 g de sel
- 1 œuf
- 500 ml de lait
- 90 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs entiers
- 60 g de Maïzena
- 1 gousse de vanille
- 600 g de fraises
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préparez la pâte sucrée en mélangeant la farine, le sucre glace et le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez la poudre d’amandes, le sel, et l’œuf, puis formez une pâte homogène. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préparez la crème pâtissière en chauffant le lait avec la gousse de vanille. Fouettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la Maïzena dans un bol. Ajoutez lentement le lait chaud au mélange, puis cuisez jusqu’à épaississement. Laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte et foncez un moule. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes. Une fois refroidie, versez la crème pâtissière, disposez les fraises et saupoudrez de sucre glace.
Notes
Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût et une texture parfaite. Refroidir la crème pâtissière est crucial pour la consistance de la tarte.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: tarte fraises, dessert facile, pâtisserie française, recette d'été