Description
Des tacos maison délicieux et conviviaux, parfaits pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 600 g de filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre noir au goût
- 8 tortillas de blé souples
- 200 g de fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain)
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 avocat mûr, tranché
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 100 g de salade iceberg, finement émincée
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 piment jalapeño (optionnel)
- Quelques brins de coriandre fraîche, pour garnir
- 150 ml de crème fraîche (pour la sauce)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (pour la sauce)
- 1/2 cuillère à café de cumin (pour la sauce)
- 1 pincée de sel (pour la sauce)
Instructions
- Découpez les filets de poulet en lamelles d’environ 2 cm. Mélangez l’huile d’olive et toutes les épices dans un saladier. Enrobez bien le poulet de ce mélange et laissez mariner pendant 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire pendant 6 à 8 minutes.
- Pendant que le poulet cuit, préparez les légumes : lavez et émincez la salade, coupez les tomates en dés et tranchez l’avocat.
- Pour la sauce, fouettez la crème fraîche avec le jus de citron vert, le cumin et le sel.
- Réchauffez rapidement les tortillas dans une poêle chaude pendant environ 30 secondes de chaque côté.
- Pour assembler les tacos, ajoutez une portion de poulet épicé sur une tortilla, puis ajoutez la salade, les tomates, l’avocat, l’oignon rouge et le fromage. Terminez avec la sauce crémeuse et la coriandre.
Notes
Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde. La sauce peut également être faite avec du yaourt nature si nécessaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 540mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: tacos, chicken, family meal, easy recipe, Mexican food