Description
Une délicieuse recette de sushi épicé et croustillant qui ravira vos papilles et renforce les liens familiaux.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz à sushi
- 2 ½ tasses d’eau
- ¼ tasse de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Nori (feuilles d’algue)
- 250 g de saumon frais ou de thon (ou tout substitut de viande comme le poulet)
- 1 avocat, tranché
- Concombre, coupé en bâtonnets
- Sauce soja
- Wasabi
- Sésame grillé
Instructions
- Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Cuire le riz avec l’eau à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu’à dissolution dans un petit bol.
- Incorporer le mélange de vinaigre au riz refroidi, puis étaler le riz sur une feuille de nori. Ajouter des tranches de poisson, d’avocat, et des bâtonnets de concombre. Rouler fermement et couper en morceaux.
Notes
Ne surchargez pas le nori ; utilisez des ustensiles humides pour éviter que le riz ne colle. Soyez créatif avec les garnitures.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Roulage
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau (environ 4 morceaux)
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
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