Description
Un plat crémeux et réconfortant de stroganoff de champignons, parfait pour des soirées en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500 g de champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Pâtes ou riz pour servir
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, environ 3 à 4 minutes.
- Incorporez les champignons tranchés et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et la sauce soja. Remuez et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Notes
Utilisez des champignons de Paris ou un mélange de variétés pour plus de saveur. Assurez-vous que les pâtes soient al dente pour la meilleure texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 520mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: stroganoff, champignons, plat réconfortant, végétarien, cuisine française