Description
Une délicieuse et réconfortante soupe préparée en moins de 30 minutes, pleine de légumes frais et d’herbes de Provence.
Ingredients
Scale
- 1 litre de bouillon de légumes
- 3 carottes, coupées en dés
- 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, verser le bouillon de légumes et le porter à ébullition.
- Incorporez les oignons émincés et l’ail haché, puis faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les carottes et les pommes de terre, assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre, et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
Notes
Utilisez un bon bouillon pour plus de saveur. Vous pouvez également personnaliser la soupe avec d’autres légumes et épices selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: soupe, réconfortante, rapide, légumes, herbes de Provence