Les smoothies mangue sont pour moi de véritables instants de bonheur liquides. En quelques minutes, on transforme des fruits mûrs en une boisson onctueuse, gourmande et pleine de soleil. C’est ma pause douceur entre deux projets de graphisme, ou un goûter sain à partager avec mon fils. Dans cet article, je te propose 7 recettes simples à base de mangue, que tu peux adapter selon tes envies. Que tu préfères la banane, la noix de coco, la fraise ou les versions sans sucre, il y a forcément un smoothie fait pour toi. C’est la magie des smoothies mangue : une base, et une infinité de variations savoureuses.
Une base mangue ultra simple pour commencer
Pourquoi la mangue est parfaite en smoothie
Quand je pense aux smoothies mangue, je pense d’abord à la texture : ni trop liquide, ni trop épaisse, juste ce qu’il faut de velouté. La mangue, surtout bien mûre, apporte une douceur naturelle et une petite note tropicale qui se marie avec presque tout. Elle remplace même le sucre, ce qui en fait une alliée parfaite pour des boissons saines.
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Smoothies mangue : 7 recettes fraîches, faciles et irrésistibles
- Total Time: 5 min
- Yield: 2 verres
Description
Smoothies mangue faciles, frais et onctueux. Une base simple avec 7 variations : banane, coco, fraise, pêche, framboise, ananas ou sans banane.
Ingredients
- 1 mangue bien mûre
- 120 ml de lait végétal (amande ou avoine)
- 1 yaourt nature ou végétal
- Option : banane, fraise, pêche, ananas ou framboise
- Jus de citron vert ou gingembre (selon la recette)
- Quelques glaçons (facultatif)
Instructions
1. Pelez la mangue et coupez-la en morceaux.
2. Ajoutez dans le blender avec le lait, le yaourt et les fruits complémentaires.
3. Versez un peu de citron vert ou de gingembre si souhaité.
4. Ajoutez quelques glaçons si vous voulez un smoothie bien frais.
5. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
6. Servez aussitôt ou conservez 24h maximum au frais.
Notes
→ Version banane : ajoutez une banane fraîche ou congelée.
→ Version coco : remplacez le lait végétal par du lait de coco.
→ Version fraise ou framboise : ajoutez 100 g de baies fraîches ou surgelées.
→ Version pêche ou ananas : ajoutez 1 pêche ou 1/2 ananas.
→ Sans banane : utilisez eau de coco + yaourt pour une texture légère.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Boissons
- Method: Blender
- Cuisine: Tropicale
J’ai découvert la magie de la mangue pendant ma grossesse. J’en mettais partout : dans mes yaourts, mes porridge, mes smoothies. C’était frais, rassasiant, et surtout très réconfortant. Depuis, c’est mon fruit chouchou quand je veux préparer une boisson qui fait du bien. Et croyez-moi, même mon petit garçon de deux ans en redemande.
Dans notre article sur le matcha latte maison, je parle aussi de cette envie de douceur végétale qu’on peut adapter selon les saisons. La mangue, c’est un peu pareil : elle se glisse dans toutes les envies, toute l’année.
Sommaire
Sommaire
Les ingrédients de base pour réussir à tous les coups
Pour chaque smoothies mangue, voici les indispensables :
- 1 mangue bien mûre (fraîche ou surgelée)
- 120 à 150 ml de liquide (lait végétal, yaourt, eau de coco…)
- Une touche d’acidité (citron, gingembre, fruit plus vif)
- Éventuellement une banane, pour la texture
- Des glaçons pour une boisson bien fraîche
Avec cette base, tu peux tout faire. C’est la même logique que pour un bon latte maison : tu pars d’une fondation solide, puis tu modules selon ton humeur.
Dans la suite de cet article, découvre 7 recettes simples à réaliser sans prise de tête, avec les ingrédients que tu as déjà chez toi.
3 recettes de smoothies mangue à tester dès demain
1. Smoothie mangue banane ultra onctueux
C’est la recette qui a tout déclenché chez moi. Par un matin d’été, sur un coup de tête, j’ai mixé une mangue bien mûre avec une banane congelée et un reste de lait d’amande. Résultat : un smoothie doux comme un câlin. Mon fils l’a vidé d’un trait, moi aussi. Depuis, c’est devenu notre rituel du dimanche matin.
Ingrédients :
- 1 mangue
- 1 banane (idéalement congelée)
- 120 ml de lait d’amande
- 1 cuillère de yaourt nature
- Vanille (optionnelle)
Astuce : congeler la banane la veille pour une texture glacée, parfaite en été. Dans le même esprit que notre latte maison ultra crémeux, mais cette fois en mode fruité.
2. Smoothie mangue coco façon plage
Quand j’ai besoin de vacances dans un verre, ces smoothies mangue coco est mon échappatoire. Pas besoin de blender high-tech ou d’ingrédients exotiques. Avec juste de la mangue et du lait de coco, le voyage est garanti. C’est suave, onctueux, et ça évoque instantanément les tropiques.
Ingrédients :
- 1 mangue
- 100 ml de lait de coco
- Jus d’un demi citron vert
- Quelques glaçons
Astuce : une touche de menthe fraîche suffit à lui donner des airs de mojito tropical. C’est l’une de mes recettes chouchous pour les brunchs estivaux ou après une séance de yoga à la maison.
3. Smoothie mangue fraise en mode vitaminé
Ce smoothie, c’est une explosion de couleurs et d’énergie. La mangue apporte sa douceur, la fraise son peps acidulé : ensemble, c’est l’accord parfait. Je le prépare souvent au printemps, dès que les premières fraises pointent le bout du nez. Et visuellement, il est toujours ultra photogénique (pour les stories Insta, tu vois !).
Ingrédients :
- 1 mangue
- 100 g de fraises fraîches ou surgelées
- 100 ml de lait d’avoine
- Une pincée de graines de chia
Astuce : pour une dose de fibres en plus, ajoute une cuillère de flocons d’avoine. Ce smoothie est parfait aussi bien pour un goûter équilibré que pour un petit-déjeuner sur le pouce.
4 nouvelles variations à base de mangue (sans banane, avec pêche…)
4. Smoothie mangue sans banane, pour ceux qui préfèrent léger
J’ai beaucoup d’ami·es qui n’aiment pas la banane. Trop sucrée, trop épaisse, trop présente. Alors j’ai créé une version de smoothies mangue sans banane qui garde toute l’onctuosité… sans le goût fort. C’est l’option parfaite pour un petit-déj léger ou après une séance de sport.
Ingrédients :
- 1 mangue bien mûre
- 1 yaourt nature (ou yaourt végétal coco)
- 100 ml d’eau de coco
- Une pincée de gingembre frais
Astuce : mixer avec quelques glaçons ou du melon pour alléger la texture. Un vrai souffle de fraîcheur, dans la même veine que notre matcha latte maison.
5. Smoothie mangue pêche, douceur d’été
Ce duo est juste magique. La pêche apporte une tendresse juteuse, la mangue donne le fondant. L’ensemble donne une recette toute en douceur, idéale pour terminer la journée en beauté ou savourer un moment lecture. Je la prépare souvent en juillet, quand les pêches sont à point.
Ingrédients :
- 1 mangue
- 1 pêche (ou 2 petites)
- 120 ml de lait d’avoine
- Une goutte de fleur d’oranger (facultatif)
Astuce : si tu veux un smoothie glacé, remplace la pêche par des morceaux congelés. Un régal à siroter lentement.
6. Smoothie mangue ananas punchy
Quand j’ai besoin d’un bon coup de boost fruité, je mise sur ce smoothie mangue ananas. Acidulé, tonique, plein d’énergie : il est parfait pour attaquer la journée ou compenser une nuit trop courte.
Ingrédients :
- 1 mangue
- 1/2 ananas frais ou 120 g surgelé
- 1/2 citron vert
- 100 ml d’eau fraîche
Astuce : ajoute quelques feuilles de basilic pour une touche aromatique surprenante.
7. Smoothie mangue framboise intense
Ce smoothie est un peu plus audacieux : la framboise apporte de l’acidité, un peu de texture aussi. J’adore ce contraste entre le moelleux de la mangue et la vivacité des baies. C’est l’un des smoothies mangue que je propose souvent en verrine pour le brunch.
Ingrédients :
- 1 mangue
- 100 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 1 cuillère de yaourt grec
- 50 ml d’eau ou de lait végétal léger
Astuce : mixe la mangue seule d’un côté, les framboises de l’autre, puis verse en deux couches. Effet visuel garanti.
Personnaliser ses smoothies mangue comme une pro
Liquides et textures : trouver l’équilibre parfait
Les smoothies mangue sont naturellement onctueux et sucrés, mais tout dépend du liquide que tu choisis pour les mixer. Voici un petit guide pratique :
| Liquide | Résultat |
|---|---|
| Lait d’amande ou d’avoine | Texture veloutée, goût neutre – idéal pour le petit-déjeuner |
| Eau de coco | Effet rafraîchissant et touche exotique |
| Yaourt nature | Onctuosité et note acidulée légère |
| Jus de fruits | Plus sucré, à doser avec modération |
Astuce de maman : Envie de varier davantage ? Jette un œil à nos recettes de chia pudding coco-framboise ou de porridge pomme cannelle – des options saines et fruitées pour bien démarrer la journée.
Astuces bonus : conservation, toppings, enfants
- Conservation : maximum 24h au frais, dans une bouteille hermétique. Mais c’est toujours meilleur juste mixé.
- Toppings kids-friendly : copeaux de coco, fruits rouges, graines de courge. Mon fils adore quand je lui sers ça dans une tasse colorée.
- Glaçons fruités : pour une boisson encore plus fun, fais congeler des morceaux de mangue, de citron ou de fraise dans des bacs à glaçons.
Et si tu veux suivre mes autres créations en cuisine, je partage aussi mes recettes maison sur ma page Facebook et Pinterest.
FAQ – Vos questions sur les smoothies mangue
Quel fruit se marie bien avec la mangue ?
Fraise, banane, pêche, ananas, fruit de la passion, mais aussi poire ou kiwi pour un peu plus d’acidité.
Quel liquide mettre dans un smoothie ?
Lait végétal, yaourt, eau de coco ou jus de fruits. Choisis selon la texture et la douceur que tu souhaites.
Est-il bon de boire des smoothies mangue tous les jours ?
Oui, s’ils sont équilibrés : fruits entiers, sans sucre ajouté, accompagnés de fibres ou protéines (chia, yaourt, avoine).
Pourquoi manger la mangue le soir ?
Elle est riche en antioxydants et tryptophane, ce qui favorise le calme. Parfaite en version smoothie léger avant le coucher.
Conclusion
Les smoothies mangue sont devenus un rituel douceur dans ma cuisine. Faciles à faire, adaptables selon les saisons ou ce qu’il reste au frigo, ils sont à la fois nourrissants et réconfortants. J’espère que ces 7 recettes de smoothies manguet’inspireront autant que moi à mixer sans stress et à savourer chaque gorgée. N’oublie pas : cuisiner, c’est une façon douce de dire « je pense à toi ».
