Description
Un délicieux gâteau aux fraises léger et moelleux, parfait pour créer des souvenirs en famille.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- ½ tasse d’huile
- ¾ tasse d’eau
- 4 jaunes d’œufs
- 1 c. à thé de vanille (blanche)
- 4 blancs d’œufs
- ½ c. à thé de crème de tartre
- 2 tasses de crème 35%, fouettée
- Sucre à glacer au goût
- Fraises pour la décoration
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Faites un trou au milieu des ingrédients secs et versez-y l’huile, l’eau, les jaunes d’œufs et la vanille. Mélangez délicatement.
- Montez les blancs d’œufs avec la crème de tartre et incorporez-les délicatement dans le mélange.
- Versez la pâte dans deux moules de 8 pouces préalablement graissés et enfournez à 350 °F (environ 180 °C) pendant 30 à 45 minutes.
- Une fois cuits, laissez refroidir, puis coupez les gâteaux en 4 disques égaux et garnissez de crème fouettée et de fraises tranchées.
Notes
Tamisez toujours vos ingrédients secs pour éviter les grumeaux. Utilisez des fraises mûres pour un goût optimal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau, fraises, dessert, moelleux, confection