Description
Un plat réconfortant de saumon au four avec une sauce crémeuse au citron et beurre, parfait pour un dîner familial.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
- Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez la crème, le jus et le zeste de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter.
- Versez la sauce crémeuse sur les filets de saumon.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
- Garnissez de persil haché avant de servir.
Notes
Pour un goût plus léger, utilisez de la crème allégée. Vous pouvez également remplacer le saumon par d’autres types de poisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 550mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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