Description
De délicieuses petites bouchées croustillantes fourrées avec une farce d’amandes et de miel, parfaites pour les fêtes et les moments en famille.
Ingredients
Scale
- 10 feuilles de brick
- 250 g d’amandes émondées
- 150 g de miel d’acacia ou de fleurs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre mou
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 50 g de graines de sésame dorées pour la décoration
- Huile de friture
Instructions
- Dans un mixeur, mixer les amandes émondées finement avec le sucre, la cannelle, le sel, le beurre mou et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Former des boules de farce et préparer des lanières de feuilles de brick badigeonnées de beurre fondu.
- Envelopper la farce dans les feuilles de brick, sceller avec du jaune d’œuf, puis faire frémir dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Les plonger dans du miel chaud et décorer avec des graines de sésame dorées avant de servir.
Notes
Utilisez des amandes émondées pour une texture lisse. Remplacez le miel par d’autres édulcorants si souhaité.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: samsa, dessert, almonds, honey, middle eastern, crispy, sweet