Description
Une salade festive alliant des verdures croquantes, des fruits juteux et une vinaigrette crémeuse au miel et à la moutarde, parfaite pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 5 tasses de mélange de verdures (laitue, épinards, roquette)
- 1 tasse de grains de pomme grenade
- 2 mandarines (pelées et coupées en quartiers)
- ½ tasse de noix de pécan (grillées)
- 100 g de fromage de chèvre (ou feta, émietté)
- 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- ¼ tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Dans un grand saladier, combinez les verdures, les grains de grenade, les quartiers de mandarine et les noix de pécan. Mélangez doucement.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble le vinaigre de cidre, le miel, la moutarde de Dijon et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir, puis mélangez délicatement. Ajoutez le fromage de chèvre émietté si désiré.
Notes
Pour maximiser le goût et la texture, utilisez des ingrédients frais. Préparez la vinaigrette à l’avance pour une sensation de fraîcheur optimale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, holiday, festive, vinaigrette, healthy