Description
Une délicieuse salade russe crémeuse remplie de légumes tendres et d’un soupçon de croquant, parfaite pour réchauffer les cœurs.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 carottes
- 200 g de pois verts (frais ou surgelés)
- 4 œufs durs
- 4 cornichons
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 200 g de mayonnaise
- Sel et poivre selon le goût
Instructions
- Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en cubes. Cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
- Couper les légumes refroidis en petits dés. Préparer les pois verts et hacher les cornichons.
- Dans un grand saladier, combiner tous les ingrédients préparés. Mélanger la mayonnaise avec du sel et du poivre, puis incorporer au mélange de légumes. Mélanger délicatement et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Ajouter de la moutarde de Dijon pour un goût piquant ou remplacer les œufs par du tofu pour une version végétalienne.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salad
- Method: Boiling and Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 160mg
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