Description
Une salade colorée de pâtes au maïs, pleine de fraîcheur et de saveurs, idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes penne ou fusilli
- 200 g de maïs (en conserve ou épis)
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 100 g de tomates cerises, coupées en deux
- 50 g de feta, émiettée
- 2 c.s de coriandre fraîche, hachée
- 1 pot de yaourt grec (nature 0% ou classique)
- 1 c.s de mayonnaise légère
- 1 c.s de jus de citron vert
- 1 c.c de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez et rincez à l’eau froide.
- Si vous utilisez des épis de maïs frais, grillez-les jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Si c’est du maïs en conserve, faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit chaud.
- Mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, le paprika, le sel et le poivre dans un bol. Combinez les pâtes refroidies avec le maïs, le poivron, le concombre, les tomates cerises, la coriandre et la feta. Ajoutez la sauce et mélangez délicatement. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez substituer la feta par du fromage de chèvre frais ou le maïs par des petits pois selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: salad, pasta, corn, summer, picnic