Description
Une salade hivernale colorée et nourrissante avec une vinaigrette sucrée-salée à la moutarde et au miel, parfaite pour réchauffer le cœur.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de mélange de jeunes pousses (épinards, roquette, laitue)
- 1 tasse de carottes râpées
- 1 tasse de betteraves râpées
- 1 pomme coupée en dés
- 1/2 tasse de noix grillées (ou graines de tournesol)
Instructions
- Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde de Dijon, le miel, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le bouillon de légumes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un grand saladier, ajouter les jeunes pousses, les carottes, les betteraves et la pomme.
- Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger doucement. Ajouter les noix grillées sur le dessus.
Notes
Ajustez les épices selon vos goûts et préparez la vinaigrette à l’avance pour gagner du temps.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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