Description
Une salade festive et réconfortante avec des épinards frais, des canneberges sucrées, et du fromage de chèvre, parfaite pour les repas de fête.
Ingredients
Scale
- 3 tasses d’épinards frais
- 1 tasse de canneberges fraîches ou séchées
- 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté
- 1/4 tasse de noix de pécan ou de noisettes
- 1/4 tasse d’oignons rouges tranchés
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, combinez les épinards, les canneberges, le fromage de chèvre, les noix et les oignons rouges. Mélangez délicatement.
- Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Servez immédiatement.
Notes
Utilisez des ingrédients frais. Ne mélangez pas trop pour éviter d’écraser les épinards ou le fromage. Préparez la vinaigrette à l’avance, mais mélangez la salade juste avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: salad, spinach, cranberries, festive recipe, healthy