Description
Une salade hivernale réconfortante avec des œufs durs, du poulet fumé, du Comté, et une touche de douceur provenant de la pomme.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 150 g de poulet fumé (ou poitrine de poulet rôtie)
- 150 g de Comté, coupé en dés
- 1 cœur de laitue romaine (ou mélange de salades)
- 1 petite pomme
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites bouillir une casserole d’eau, ajoutez les œufs et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Refroidissez-les dans un bain d’eau froide.
- Lavez et coupez la laitue en morceaux, et hachez la pomme en petits morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le poulet fumé, le Comté, et la pomme. Écalez et coupez les œufs en quartiers, puis ajoutez-les au mélange. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.
Notes
Pour plus de saveur, vous pouvez légèrement dorer le poulet avant de l’ajouter. Ajoutez des graines pour un croquant supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Boiling and Tossing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 186mg
Keywords: salad, winter salad, eggs, smoked chicken, comfort food