Description
Une salade légère et réconfortante qui allie le croquant des légumes et la douceur de l’avocat.
Ingredients
Scale
- 4 tasses de choux émincé
- 1 concombre coupé en dés
- 1 avocat, en dés
- 3 oignons verts, tranchés
- 1/2 tasse de pepitas (graines de courge)
- 1/2 tasse de crème
- 1/4 tasse de mélange d’herbes fraîches (menthe, persil, aneth)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le choux émincé, le concombre, l’avocat, les oignons verts et les pepitas.
- Dans un autre bol, mélanger la crème et les herbes fraîches hachées jusqu’à obtenir une consistance homogène. Optionnellement, ajouter un peu de jus de citron.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement. Servir immédiatement ou laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Pour une option plus légère, vous pouvez utiliser du yaourt nature à la place de la crème. Cette salade est personnalisable : ajoutez des fruits ou des protéines selon vos envies.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: salad, healthy, avocado, herb dressing, vegetarian