Description
Une salade légère et nourrissante à base de pois chiches, tomates, concombre, et persil, parfaite pour un repas frais.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches (400 g)
- 2 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- Une poignée de persil frais
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincez et égouttez les pois chiches sous l’eau froide.
- Préparez les légumes en découpant les tomates, le concombre et l’oignon rouge.
- Dans un grand bol, combinez les pois chiches égouttés avec les tomates, le concombre, et l’oignon. Ajoutez le persil haché.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis versez sur la salade et mélangez délicatement.
Notes
Peut se préparer à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Pour varier les saveurs, essayez d’autres herbes ou ajoutez des ingrédients comme des olives.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No-Cook
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, chickpeas, healthy, vegan, Mediterranean