Description
Une salade colorée et savoureuse, parfaite pour les repas estivaux, riche en protéines et en fibres.
Ingredients
Scale
- 400 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 150 g de fromage feta, émietté
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre, au goût
- Herbes fraîches (comme le persil ou l’origan) pour garnir
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les pois chiches, les tomates et le concombre.
- Ajoutez le fromage feta émietté et remuez délicatement.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Garnissez avec des herbes fraîches avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus frais, utilisez des pois chiches secs. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des radis pour varier les textures.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Greek
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 240mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: salad, chickpeas, Greek, healthy, vegetarian, summer dish