Description
Une salade de pâtes aux poulet fraîche, nourrissante et facile à préparer. Parfaite pour les pique-niques, lunchbox ou repas express.
Ingredients
- 250 g de pâtes courtes (penne, farfalle…)
- 2 blancs de poulet
- 150 g de tomates cerise
- 1 boule de mozzarella
- 1 poignée de roquette
- 2 cuillères à soupe de pesto (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions
1. Faites cuire les pâtes al dente, égouttez-les et rincez à l’eau froide.
2. Coupez le poulet en morceaux, faites-le dorer à la poêle avec un peu d’huile.
3. Coupez les tomates cerise en deux, la mozzarella en dés.
4. Mélangez les pâtes, le poulet, les légumes, la roquette et la mozzarella.
5. Ajoutez le pesto ou un filet d’huile d’olive selon vos envies.
6. Salez, poivrez, mélangez et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Notes
Vous pouvez ajouter des olives noires, des poivrons grillés ou des graines pour varier.
La salade se conserve 2 à 3 jours au frais dans une boîte hermétique.
Ajoutez la sauce au dernier moment si elle contient du citron ou du yaourt.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Plats & Repas
- Method: Froid
- Cuisine: Cuisine du quotidien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 430
- Sugar: 3 g
- Sodium: 390 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 65 mg
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