Description
Une recette simple et réconfortante de salade de pâtes avec pesto, mozzarella et légumes frais, parfaite pour un repas léger.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes (fusilli ou penne)
- 150 g de pesto
- 200 g de mozzarella, coupée en cubes
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 150 g d’épinards frais
- Un filet d’huile d’olive
- Sel, à votre goût
- Poivre, à votre goût
Instructions
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente (8 à 12 minutes).
- Égoutter les pâtes et les rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec le pesto, puis ajouter la mozzarella, les tomates cerises et les épinards. Assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, et mélanger délicatement.
Notes
Vous pouvez préparer la salade à l’avance et conserver le pesto séparément jusqu’au moment de servir pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: salad, pasta, pesto, mozzarella, vegetarian