Description
Une salade de brocoli croquante et colorée avec une sauce onctueuse au miel, parfaite pour régaler toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de brocoli frais
- 2 carottes, râpées
- 100 g de raisins secs
- 100 g de noix, hachées grossièrement
- 200 g de yaourt nature
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Coupez le brocoli en petits morceaux et faites-le blanchir dans l’eau bouillante pendant environ 2 minutes. Plongez-le dans un bol d’eau glacée pour stopper la cuisson.
- Dans un saladier, combinez le brocoli, les carottes râpées, les raisins secs et les noix. Mélangez délicatement.
- Dans un autre bol, fouettez le yaourt, le miel, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez bien.
Notes
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes avant de servir pour un goût optimal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Salad
- Method: Blanching
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: salad, broccoli, healthy, quick, easy