Description
Une salade fraîche et crémeuse qui évoque les repas d’été partagés en famille, parfaite pour les pique-niques et les repas légers.
Ingredients
Scale
- 1/2 gros chou blanc, finement émincé
- 2 grandes carottes, épluchées et coupées en fines lamelles
- 454 g de surimi, émietté ou séparé en filaments
- 1 tasse de maïs en boîte, bien égoutté
- 1/4 tasse de persil frais, finement haché
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez le surimi, les carottes, le chou émincé, le maïs, et le persil haché.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le jus de citron, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, et les graines de sésame grillées jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Versez la sauce sur les ingrédients de la salade et mélangez bien. Recouvrez le saladier de film plastique et placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Avant de servir, remuez à nouveau la salade pour redistribuer la sauce et servez bien frais.
Notes
Laissez mariner longtemps pour développer les saveurs, et variez les textures avec des noix grillées si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: salad, creamy, surimi, easy recipe, summer meal, family-friendly