Description
Une salade délicieuse alliant canard séché et fruits d’automne, parfaite pour les dîners d’automne.
Ingredients
Scale
- 150 g de canard séché
- 1 poire, tranchée
- 1 pomme, tranchée
- 75 g de roquette
- 50 g de noix (ou de noix de pécan)
- 30 g de fromage de chèvre émietté (ou feta)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients : laver et couper les fruits en fines lamelles.
- Composer la salade : disposer la roquette dans un saladier, ajouter les tranches de poire et de pomme, puis les morceaux de canard séché. Parsemer de noix et émietter le fromage.
- Assaisonner : mélanger l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, verser sur la salade, ajouter le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
Notes
Ne pas surcuire les noix pour préserver leur goût. Préparez les ingrédients à l’avance, mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cook
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: salad, autumn, duck, fruits, quick, easy, healthy