Quel légume se marie bien avec le saumon ?

Les légumes croquants comme le concombre, la courgette crue, les radis ou la roquette équilibrent parfaitement la douceur du saumon fumé. Ils apportent de la fraîcheur et de la légèreté à votre salade.

Le saumon et l’avocat sont-ils bons pour la santé ?

Oui. Le saumon est riche en protéines et oméga-3. L’avocat regorge de bons gras, fibres et vitamines. Ensemble, ils forment une combinaison parfaite pour un repas complet, sain et rassasiant.

Quel fruit se marie bien avec le saumon ?

Les agrumes (pamplemousse, orange, citron) apportent une note acidulée idéale. La mangue ou la grenade ajoutent une touche sucrée originale à une salade d’avocat et saumon.

Qu'est-ce qui va bien avec le saumon fumé ?

Du fromage frais, du citron, des herbes aromatiques (aneth, ciboulette), des graines croquantes et même de la betterave ! Le saumon fumé adore les contrastes.

Salade au saumon et avocat : Recette Fraîche et Healthy en 5 Min

Name: Salade au saumon et avocat : recette healthy, rapide et pleine de fraîcheur
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de saumon fumé; 1 avocat mûr; ½ concombre; 1 poignée de roquette ou mâche; 1 c. à s. d’huile d’olive; 1 c. à c. de jus de citron; Sel, poivre; Herbes fraîches (aneth, ciboulette) – facultatif

Description

Une salade fraîche, rapide et healthy à base de saumon fumé, avocat, concombre et citron. Parfaite pour un repas léger ou un déjeuner estival.

Ingredients

Scale

100 g de saumon fumé
1 avocat mûr
½ concombre
1 poignée de roquette ou mâche
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de jus de citron
Sel, poivre
Herbes fraîches (aneth, ciboulette) – facultatif

Instructions

1. Coupez le saumon en lanières, le concombre en demi-rondelles, l’avocat en tranches.

2. Disposez les ingrédients sur une assiette avec la roquette.

3. Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, sel, poivre.

4. Arrosez la salade au moment de servir. Dégustez bien frais.

Notes

Astuce : pour éviter que l’avocat ne noircisse, ajoutez du jus de citron juste après la découpe. Vous pouvez aussi personnaliser avec du pamplemousse, du quinoa ou quelques graines de sésame.

Prep Time: 5
Category: Salade
Method: Sans cuisson
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 assiette
Calories: 280
Sugar: 1
Sodium: 420
Fat: 22
Saturated Fat: 4
Unsaturated Fat: 16
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 7
Fiber: 5
Protein: 14
Cholesterol: 30

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