Description
Des roulés feuilletés aux pommes express, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, parfumés à la cannelle et prêts en 30 minutes.
Ingredients
1 pâte feuilletée (environ 250 g)
3 pommes (Golden, Fuji ou Pink Lady)
50 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle
30 g de beurre
1 œuf pour la dorure
Instructions
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez des bandes d’environ 5 cm de large.
3. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
4. Disposez les tranches sur les bandes de pâte.
5. Saupoudrez de sucre et de cannelle, puis ajoutez quelques noisettes de beurre.
6. Roulez chaque bande pour former de jolis spirales bien serrées.
7. Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Battez l’œuf et badigeonnez les roulés pour une belle dorure.
9. Enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
10. Servez tièdes avec du sucre glace ou une boule de glace vanille.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats de chocolat noir ou un filet de caramel avant d’enfourner. Vous pouvez aussi remplacer les pommes par des poires ou des pêches selon la saison.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert / Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
Keywords: roulés, pommes, pâte feuilletée, dessert, cannelle, recette rapide, automne