Description
Un plat réconfortant de poulet farci au jambon et au fromage, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet
- 4 tranches de jambon de dinde
- 4 tranches de fromage (Gruyère ou Emmental)
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de farine
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Aplatissez les poitrines de poulet entre deux feuilles de plastique.
- Garnissez chaque poitrine de jambon et de fromage, puis roulez et fixez avec des cure-dents.
- Enrobez chaque rouleau dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure. Faites frémir dans de l’huile jusqu’à doré, puis transférez au four pour 15 à 20 minutes.
Notes
Utilisez de la chapelure complète et du fromage allégé pour une version plus légère. Remplacez le jambon par des alternatives végétales pour une version végane.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking and Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 31g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: chicken, cordon bleu, comfort food, family meal, savory, easy recipe