Description
Des rouleaux de printemps frais et délicieux, remplis de crevettes, vermicelles de riz et légumes croquants, parfaits pour des moments de partage en famille.
Ingredients
Scale
- 8 feuilles de riz
- 200 g de crevettes roses, décortiquées (ou poulet pour une variante)
- 100 g de vermicelles de riz
- 1 carotte, coupée en julienne
- Une petite poignée de salade verte
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sauce cacahuète pour servir
Instructions
- Préparez vos ingrédients : faites cuire les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante et cuisez les crevettes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient roses.
- Trempez les feuilles de riz une à une dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent souples, puis étalez-les sur un plan de travail.
- Sur chaque feuille, ajoutez vermicelles, crevettes, carotte, salade et menthe, repliez les côtés et roulez délicatement.
Notes
Pour une option plus saine, ajoutez des vermicelles de légumes ou remplacez les crevettes par du tofu. Encouragez les enfants à personnaliser leurs rouleaux avec des ingrédients de leur choix.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Rolling
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: spring rolls, fresh rolls, Asian cuisine, healthy snack, homemade, shrimp rolls