Description
Un rôti de poulet juteux badigeonné d’un mélange doré de moutarde et de miel, parfait pour des soirées familiales réconfortantes.
Ingredients
Scale
- 1 rôti de poulet (environ 1,5 kg)
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la moutarde, le miel, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Badigeonnez le rôti de poulet avec la marinade.
- Placez le rôti dans un plat allant au four et faites cuire pendant environ 60 minutes.
- Laissez reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
Notes
Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier que la cuisson du poulet atteint 75°C au cœur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: roti, poulet, moutarde, miel, recette facile, dîner en famille