Description
Des rondelles de patate douce rôties, délicatement enrobées de miel et garnies de feta, créant une harmonie de saveurs réconfortantes.
Ingredients
Scale
- 2 moyennes Patates douces (épluchées et coupées en rondelles de 1,25 cm d’épaisseur)
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive
- ½ cuillère à café Sel
- ¼ cuillère à café Poivre noir
- 115 g Fromage feta (émietté)
- 2 cuillères à soupe Miel
- 1 cuillère à soupe Feuilles de thym frais (hachées – facultatif)
- 1 cuillère à soupe Glaçage balsamique (facultatif)
- 60 ml Noix ou pacanes (hachées – facultatif, pour garnir)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Épluchez et coupez les patates douces en rondelles de 1,25 cm d’épaisseur.
- Mélangez les rondelles de patate douce avec l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un grand bol. Disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Faites rôtir pendant 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
- Ajoutez la feta émiettée et arrosez de miel sur les rondelles chaudes.
- Garnissez avec du thym frais, des noix hachées, et un filet de glaçage balsamique si désiré. Servez immédiatement.
Notes
Pour une texture parfaite, choisissez des patates douces fermes, et n’hésitez pas à expérimenter avec différentes variantes de fromage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Roasting
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: patate douce, miel, feta, recette végétarienne, plat d'accompagnement