Description
Un plat réconfortant combinant riz et viande de bœuf, cuit dans une seule casserole pour un repas simple et délicieux.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 tasse de riz
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron, coupé en dés
- 400 ml de bouillon de bœuf
- 1 boîte de tomates concassées
- Épices au goût : sel, poivre, paprika, cumin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, environ 3-4 minutes.
- Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5-7 minutes.
- Ajoutez le poivron, le riz, le bouillon et les tomates concassées. Assaisonnez avec les épices. Portez à ébullition, puis couvrez et réduisez le feu, laissez mijoter pendant 20-25 minutes.
Notes
Pour une option plus nutritive, remplacez la viande de bœuf par du poulet ou des lentilles. Pour réduire le sodium, utilisez du bouillon faible en sodium.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: comfort food, beef, one pot meal, easy recipe, winter dinner