Description
Un plat réconfortant alliant le riz basmati, les crevettes et des légumes caramélisés, parfumé aux épices.
Ingredients
Scale
- 2 verres de riz basmati
- 180 g de crevettes
- 1 bol de petits pois
- 2 oignons caramélisés
- 1 poivron rouge caramélisé
- 3,5 verres d’eau
- Safran moulu
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de paprika
- Une pincée de graines de cumin
- Poivre
- Sel
- 2 cuillères à café de persil sec
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et le poivron dans un peu d’huile d’olive jusqu’à caramélisation.
- Dans un grand bol, mélangez le riz basmati, les crevettes, les petits pois, ainsi que le safran, le curcuma, le curry, le paprika, les graines de cumin, le sel et le poivre.
- Ajoutez l’eau et placez le tout au four à 170°C pendant environ 60 minutes.
Notes
Utilisez un bon riz basmati pour une texture parfaite. Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 370
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Riz Basmati, Crevettes, Légumes Caramélisés, Plat Réconfortant, Cuisine Familiale, Recette Facile