Description
Un plat coloré et parfumé, mêlant le chorizo de poulet, la douceur de la tomate et la tendresse du riz, pour un moment convivial et chaleureux en famille.
Ingredients
200 g de riz
150 g de chorizo de poulet fumé
1 tomate
1 oignon
2 gousses d’ail
500 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Instructions
1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés.
3. Ajoutez le chorizo de poulet en morceaux et faites-le revenir quelques minutes pour le dorer légèrement.
4. Ajoutez la tomate coupée en dés et laissez mijoter quelques minutes pour créer une sauce.
5. Ajoutez le riz, mélangez bien pour l’enrober des saveurs.
6. Versez le bouillon de légumes, salez, poivrez, et portez à ébullition.
7. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes, jusqu’à absorption du liquide.
8. Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour plus de gourmandise, ajoutez une cuillère de crème fraîche ou un peu de fromage râpé avant de servir. Vous pouvez aussi varier avec des poivrons ou des courgettes pour un plat plus coloré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 300
- Fat: 20
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 5
- Protein: 15
- Cholesterol: 40
Keywords: riz, chorizo, poulet, tomate, plat familial, recette facile, cuisine espagnole