Description
Un plat réconfortant et coloré, parfait pour accompagner vos repas.
Ingredients
Scale
- 200 g de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 tomates, pelées et coupées en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel et poivre au goût
- 1 litre de bouillon de légumes
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon haché. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et le poivron. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le riz, en remuant bien pour enrober chaque grain d’huile et de saveurs.
- Versez le bouillon de légumes et ajoutez l’origan. Ajustez avec du sel et du poivre. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Rincer le riz pour éliminer l’excès d’amidon et obtenir des grains bien séparés. Adaptez avec les légumes de votre choix.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: riz, accompagnement, cuisine grecque, recettes simples, repas réconfortants