Le taboulé oriental est-il bon pour la santé ?

Oui, le taboulé oriental est riche en fibres, antioxydants et vitamines (surtout C et K). Il est léger, digeste et parfaitement adapté à une alimentation équilibrée. Il hydrate, rassasie et favorise une bonne digestion grâce à ses ingrédients bruts et végétaux.

Quelles épices pour le taboulé ?

Traditionnellement, on n’ajoute pas beaucoup d’épices au taboulé oriental. Un peu de sel, de poivre, parfois du cumin ou du paprika doux. Mais le secret, c’est le mélange citron + huile d’olive + herbes fraîches, qui parfume naturellement le plat.

Comment puis-je donner du goût à mon taboulé ?

Utilise une huile d’olive de qualité, du jus de citron fraîchement pressé, et surtout du persil haché au couteau . Pour relever encore plus, tu peux ajouter un peu d’ail râpé, des zestes de citron, ou même une touche de grenade fraîche.

C’est quoi le taboulé libanais ?

Contrairement au taboulé oriental à base de semoule, le taboulé libanais utilise très peu de boulgour. L’essentiel de cette version repose sur un mélange généreux de persil plat frais finement ciselé, accompagné de menthe, de tomates, d’oignon, et relevé simplement avec du jus de citron et un filet d’huile d’olive.

Taboulé oriental – Recette Fraîche Parfaite en 5 Étapes

Name: Taboulé oriental : recette facile, fraîche et pleine de soleil
Prep time: PT-487272H55M55S
Cook time: PT-487272H55M55S
Total time: PT-487272H55M55S
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 200 g de semoule de couscous ou de boulgour; 3 tomates mûres; 1/2 concombre; 1 oignon nouveau; 1 bouquet de persil plat; 1 poignée de menthe fraîche; 2 citrons (jus); 3 c. à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre

Description

Un taboulé oriental frais, facile et rapide à préparer, parfait pour l’été. À base de semoule, légumes croquants et herbes parfumées, cette recette légère s’adapte à toutes les envies.

Ingredients

200 g de semoule de couscous ou de boulgour
3 tomates mûres
1/2 concombre
1 oignon nouveau
1 bouquet de persil plat
1 poignée de menthe fraîche
2 citrons (jus)
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

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Instructions

1. Verser la semoule dans un saladier, saler légèrement et couvrir d’eau bouillante. Laisser gonfler 10 min.

2. Couper les tomates, le concombre et l’oignon en petits dés.

3. Hacher finement le persil et la menthe au couteau.

4. Égoutter et égrainer la semoule à la fourchette. Ajouter les légumes et les herbes.

5. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, sel et poivre. Mélanger.

6. Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.

Notes

Prépare ton taboulé la veille pour encore plus de goût. Tu peux remplacer le boulgour par du quinoa pour une version sans gluten.

Prep Time: PT15M
Cook Time: PT0M
Category: Salades
Method: Sans cuisson
Cuisine: Méditerranéenne