Description
Une salade fraîche et croquante, parfaite pour les journées ensoleillées.
Ingredients
Scale
- 3 petits concombres
- 1 petite carotte
- 1 tomate
- 1/4 de petit oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre doux dilué
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 œufs durs
Instructions
- Préparer les légumes en lavant les concombres et en les coupant en fines rondelles. Râper la carotte ou la couper en juliennes, et émincer l’oignon rouge.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le miel et le vinaigre dilué jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Dans un saladier, combiner tous les légumes avec la vinaigrette, ajouter les œufs durs coupés en quartiers et mélanger délicatement.
Notes
Utilisez des légumes frais pour une meilleure texture. Préparez la salade à l’avance mais évitez de mélanger la vinaigrette trop tôt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, cucumber, summer, fresh, light, healthy