Description
Une recette de pâte dorée, tendre et sucrée qui est parfaite pour des soirées cocooning en famille.
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à café de levure instantanée
- 1 ½ tasse de lait entier, tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à café de sel
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Huile végétale pour la friture
- Pâte à tartiner au spéculoos
- Biscuits émiettés
- Sauce pistache
- Pistaches hachées
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la levure instantanée, le lait tiède, le sucre et le sel. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez progressivement la farine et la fécule de maïs au mélange de lait. Remuez jusqu’à qu’une pâte homogène se forme.
- Couvrez le bol et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Chauffez l’huile à 160°C, façonnez des portions de pâte et plongez-les dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ quelques minutes.
Notes
Assurez-vous que la levure est fraîche pour un bon gonflage. Utilisez de l’huile chaude pour une friture parfaite.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pâte, dessert, friture, sucré, réconfortant