Description
Une délicieuse quiche alliant les courgettes et le fromage de chèvre, parfaite pour un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage de chèvre
- 2 courgettes
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les sur la pâte, puis émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
- Versez le mélange d’œufs et crème sur la garniture et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez utiliser une pâte maison ou du commerce. Pour une version végétalienne, remplacez le fromage de chèvre par du tofu et les œufs par du tofu soyeux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: quiche, chèvre, courgettes, recette facile, plat végétarien